As redes de fast food estão espalhadas pelo mundo, conquistando consumidores com rapidez no atendimento, preços íveis e um cardápio variado.
Seja nos grandes centros urbanos ou em pequenas cidades, essas redes se tornaram uma parte essencial da alimentação cotidiana de milhões de pessoas.
Entre todas elas, o McDonald’s sempre se destacou como a mais famosa, sendo sinônimo de comida rápida e padronizada.
No entanto, a rede norte-americana perdeu recentemente o posto de maior cadeia de fast food do planeta para uma empresa asiática que pode não ser tão conhecida fora do seu continente de origem.
Conheça o novo maior fast food do mundo (não é o McDonald’s)
O título de maior rede de restaurantes fast food do mundo agora pertence à Mixue Bingcheng, uma empresa chinesa especializada na venda de chá de bolhas, sorvetes e bebidas geladas.
Fundada em 1997 pelo empreendedor Zhang Hongchao, a empresa começou de forma modesta, com uma pequena loja de gelo raspado e bebidas refrescantes.
Com o ar dos anos, a marca cresceu rapidamente, adotando um modelo de franquias que permitiu sua expansão acelerada.
Atualmente, a Mixue Bingcheng possui mais de 45 mil unidades espalhadas pelo mundo, superando as cerca de 41.800 lojas do McDonald’s.
Apesar desse número impressionante, a maioria das unidades da rede chinesa está localizada na própria China, com presença também em países da Ásia, como Indonésia, Malásia e Vietnã.
Curiosamente, a rede asiática de fast food ainda não desembarcou nos Estados Unidos, mercado dominado por marcas ocidentais.
O sucesso da Mixue Bingcheng pode ser atribuído a uma estratégia de preços íveis, com sorvetes custando aproximadamente um yuan (menos de um real) e bebidas variando entre dois e oito yuans.
A marca também se destaca por um modelo de negócios focado em franquias, com mais de 99% de suas lojas operadas por franqueados. Dessa forma, grande parte de sua receita vem da venda de insumos, equipamentos e embalagens para seus parceiros comerciais.
Maior rede de fast food em número de lojas, mas não em faturamento
Apesar do crescimento exponencial e do número expressivo de unidades, a Mixue Bingcheng ainda não alcança as gigantes ocidentais do fast food em termos de faturamento.
Redes como Starbucks e Tim Hortons continuam líderes no segmento de bebidas nos EUA, e o próprio McDonald’s segue com receita superior.
No entanto, a rede chinesa demonstrou um crescimento rápido: em 2024, seu lucro aumentou 42% nos primeiros nove meses do ano, e sua receita teve um salto de 21%.
Com um modelo de negócios eficiente e uma estratégia de expansão agressiva, a Mixue Bingcheng promete continuar sua ascensão e pode, em breve, se consolidar não apenas como a maior em número de lojas, mas também como uma das marcas mais lucrativas do setor de fast food.
