A airfryer transformou a maneira de cozinhar, oferecendo uma alternativa mais saudável e prática para preparar uma grande variedade de pratos, que vão desde os mais simples, como batatas fritas, até opções mais sofisticadas, como frango assado e peixes grelhados.
A grande vantagem da airfryer é sua capacidade de preparar alimentos sem precisar imergi-los em óleo quente, oferecendo resultados crocantes e saborosos com bem menos gordura. Isso é possível graças à tecnologia de convecção, que circula o ar quente rapidamente, garantindo um cozimento uniforme e deixando os alimentos crocantes por fora e macios por dentro.
Função descongelar
Usar a airfryer para descongelar pão é uma excelente opção para quem quer evitar o micro-ondas e não tem tempo de comprar pão fresco. Comece pré-aquecendo a airfryer a aproximadamente 100ºC por alguns minutos, o que assegura que o aparelho atinja a temperatura certa para descongelar o pão sem afetar sua textura.
Depois, coloque o pão no cesto, garantindo que o ar circule livremente ao redor, sem empilhá-lo. Mantenha a temperatura baixa por cerca de 10 minutos, ajustando o tempo conforme a espessura do pão. Para conferir se está no ponto, pressione o pão suavemente e sinta sua maciez.
Quando o pão começar a descongelar, você pode aumentar a temperatura, mas não ultrae os 180ºC para evitar que ele resseque. O tempo necessário pode variar conforme o tipo e a quantidade de pão, mas, ao final, ele deve estar aquecido e com a crocância desejada. Uma das principais vantagens de usar a airfryer em vez do micro-ondas é que ela preserva a umidade do pão, ao contrário do micro-ondas, que geralmente o deixa seco e duro.
Tipos de airfryer
- Modelo Tradicional: Possui dois botões principais: um termostato para ajustar a temperatura e um timer para definir o tempo de cozimento, desligando automaticamente ao fim do processo. O preço varia conforme a marca e a capacidade.
- Airfryer com Digital: Proporciona maior controle sobre a temperatura e o tempo de preparo, com uma escala de temperatura mais precisa. Além disso, conta com receitas pré-programadas que facilitam o uso.
- Airfryer Inteligente: Conecta-se ao Wi-Fi e pode ser controlada por assistentes digitais, como Alexa ou Google. Vem com receitas pré-configuradas e permite controle por voz.
- Modelo de Duas Gavetas: Ideal para quem deseja cozinhar dois alimentos diferentes simultaneamente, sem misturar os sabores. As temperaturas das gavetas podem ser ajustadas individualmente.
- Forno Elétrico com Airfryer: Combina as funções de um forno elétrico e uma airfryer. Com capacidade de até 12 litros, permite cozinhar em várias camadas, oferecendo uma melhor circulação de ar para resultados mais uniformes.
